Spaghetti s rajčaty a bazalkou

Ingredience:

1 Balení perfeck Dish spaghetti

300 g keříčkových chrry rajčat

1 jarní cibilka

2 lžíce panenské ho olovového oleje

3 lžičky rajčatového protlaku

2 lžičky hnědého cukru

1 lžička Aceto balsamico di Modene

mořská sůl

pepř

sušené chilli papričky

parmazán

čerstvá bazalka

Jdeme na to:

1. Půlku keříčkových rajčat necháme na stopce, omyjeme, osušíme a dáme na plech, pokapeme olivovým olejem, osolíme a opepříme a vložíme do vyhřáté trouby asi na 10 minut zapéct.

2. Druhou půlku rajčat nakrájíme na malé kousky. Na pánvi k oleji přidáme nakrájenou jarní cibulku, přidáme nakrájená rajčata, zasypeme cukrem a krátce necháme zkaramelizovat. Zalijeme trochou vody a povaříme.

3. Přidáme rajčatový protlak, osolíme, opepříme, ochutíme červeným balsamico di Modena a pro pikantnější chuť přidáme sušené chilli papričky.

4. Vařící vodou propláchneme Perfect Dish, okapeme a dáme na hluboký talíř. Přelijeme omáčkou, přidáme upečené cherry rajčata, zasypeme parmazánem a ozdobíme čerstvou bazalkou.

Dobrou chuť