Rozdíl mezi kofeinem z guarany a kávy

Guarana kofein je vázaný na látky, které jsou obsaženy v jádru guarany. A to jsou rostlinná vlákna, třísloviny a vláknina, které kofeinu slouží jako druh zálohy/skladu. Z těchto záloh se kofein uvolňuje do těla jenom v malých množstvích a pomalu po několika hodinách. Guarana nedělá nervózní, ale má příjemný osvěžující a povzbuzující účinek na tělo a duši. Stimulační účinek trvá 4 - 6 hodin, aniž by došlo k nežádoucím účinkům. 

Naproti tomu se ,,konvenční kofein", který není vázaný na jiné látky uvolňuje do těla rychle a působí stimulačně jen krátkou dobu

Různorodé složení ,,kofeinu guarany" není ani zničeno mletím na prášek ani krátkým tepelným ošetřením. Pokud se však jádra dlouho zahřívají při teplotách nad 80°C, mohl by být kofein oddělen od svého přirozeného prostředí. Přitom se nezničí kofein sám, ale komplex kofeinu a taninů by byl narzušen a jedinečný způsob účinku by byl ztracen.

Guarana kofein = komplex kofeinu + rostlinných látek

Konvenční kofein = kofein jako izolovaná látka bez tříslovin a rostlinných látek