Na vzhledu (ne)záleží? Ale ano!

Tvar lístků se u různých druhů čajů na první pohled liší. Lístek by měl být čistý a upravený, nebo rovnoměrně stočený. Lístky a výhonek mají být vždy v celku. Taková podoba totiž prokazuje, že byly použity mladé lístky a čaj bude mít plnou a vyváženou chuť. Nejkvalitnější jsou v tomto smyslu výhonky s jedním lístkem, pak se dvěma, třemi atd. Neúplné lístky a výhonky jsou znakem nízké kvality.

Ovocné čaje s Bio certifikátem? 

V našich Bio čajích od Yogi Tea se zpracovává ovoce a bylinky, které jsou používány do ovocných čajů a čajových směsí, kupují se v různých jakostních třídách a za různé ceny. Nikdo by nechtěl jíst ovoce shnilé, nezralé nebo podivně upravené. Není důvod kupovat ho v čaji. Jakostní sypané čaje obsahují kvalitní certifikované Bio ovoce usušené bez chemických přípravků a konzervantů. Svěže vypadající kousky jsou sušené lyofilizací, tedy mrazem. Zachovávají si čerstvost a až 90 procent vitaminů. Když si Bio čaj připravíte, ovoce vypadá jako právě sklizené. Neváhejte a pusťte se do něj lžičkou! Totéž platí pro byliny. Yogi Tea Bio čaje neobsahují zbytky chemického ošetření a hnojení ani těžké kovy. Věnujte pozornost také složení čajů. Některé jsou míchány jen ze sušených jablečných slupek a ibišku. V těch nejchutnějších ale najdete celé kusy opravdového a šťavnatého ovoce.

Kupujte jen bez chemie

Pokud si myslíte, že co je dobré, není zdravé, pak se v případě kvalitních čajů mýlíte. Sypané Bio čaje od skutečně zkušených dodavatelů jako je Yogi Tea chutnají skvěle a přitom nejsou zatíženy žádnými zdraví ohrožujícími látkami. A to, i když jsou v některých případech aromatizované. Důležité je, jaké aroma bylo zvoleno. Dokáže totiž obrovským způsobem ovlivnit kvalitu směsi a vyváženost chutí. Čtěte pozorně všechny popisky o našich Bio čajích a dozvíte se, čím byl čaj aromatizován! Syntetické aroma – vyráběno chemickou cestou z chemických látek u nás nehledejte! Nabízíme pouze přírodně identické aroma – vyráběné chemickou cestou z přírodních zdrojů. 

Dokud ještě barví, je to čaj! 

Před 20ti lety použila čtyřčlenná rodina k snídani 1 sáček čaje. Naštěstí jsou tyto doby, kdy se jeden sáček porcovaného čaje používal tak dlouho, dokud alespoň trochu obarvil vodu pryč. Barva by měla být vždy jasná a čirá (výjimkou jsou bylinné a ovocné čaje). Správně připravený kvalitní sypaný Bio čaj je průzračný, krásně a přirozeně voní, chutná čerstvě, měkce, ne zatuchle. Takový stav je dosažitelný i při více nálevech. Pokud po zalití čaj vůni postupně ztrácí, jeho kvalite nebude určitě prvotřídní. Právě chuť je nejvíce vypovídající ukazatel kvality. Dobrý čaj nemá žádnou nepřirozenou pachuť. Zelený čaj chutná čerstvě, ne zatuchle, není příliš ostrý. Černý čaj chutná plně a svěže, silněji než zelený. Je dobré chuť čaje porovnat s udávanou charakteristikou. Jednotlivé čaje se od sebe mohou velmi lišit. 

Výjimka potvrzuje pravidlo

Je dobré srovnávat vzhled lístků, barvu nálevu, chuť i vůni čaje s informacemi uváděnými na obale nebo v e-shopu. Ale i tady existují výjimky. Zkušený milovník čaje dokáže odlišit špičkovou kvalitu od průměru a podprůměru. Studujte, ptejte se nás. A hlavně si vyberte seriózního dodavatele. Poznáte ho podle podrobného popisu čajových položek a vstřícnosti, s jakou se bude věnovat vašim dotazům.