Koriandr mletý 100 g Swagat

Vůně a chuť koriandru 

Koriandr (dhania) má charakteristickou ořechovou vůni a pikantní hořkosladkou chuť. Přidává se do ostrých jídel, kde dokáže stáhnout jejich pálivost. Používá se v mnoha kuchyních po celém světě, zejména v asijské, jihoamerické a mexické kuchyni.

V mleté podobě působí jako mírné zahušťovadlo do omáček.

Ideální koření pro trávení

Koriandr je bohatým zdrojem vitamínů a minerálů, jako jsou A, B1, B2 a C. Je také ideální bylinkou při potížích s trávením, usnadňuje trávení těžkých a mastných jídel a příznivě ovlivňuje nadýmání, křeče v žaludku i střevech.

Koriandr podporuje správnou funkci slinivky a kardiovaskulárního systému, kde příznivě ovlivňuje míru cholesterolu v krvi. Harmonizuje činnost močového ústrojí a navíc je to antioxidant.

Zajímavost: Koriandr je jednou ze složek oblíbené ájurvédské směsi KKF pro podporu trávení - kromě koriandru je tam také fenykl a kumín (římský kmín).

Použití: Mletý koriandr je vhodný jako součást směsí koření na maso (Chicken Masala, Kari koření), zeleninových jídel a polévek. Přidává se do sladkého i slaného pečiva. Dochucuje omáčky, likéry i vína a exotickou chuť dodá i několika druhům cukrovinek.

Složení: koriandr setý - mletý plod (Coriandrum sativum)

Skladování: Uchovávejte v chladu a suchu. Po otevření doporučujeme skladovat v uzavřené nádobě pro zachování chuti a čerstvosti produktu.