Adžvan 100 g Swagat

Adžvan 100 g Swagat

Objevte sílu tradičního koření s Adžvanem 100 g od Swagat na bioprotebe.cz. Tento výjimečný indický kmín, známý také jako ajwain, je ceněn pro své výrazné aroma a zdravotní benefity. Ideální pro dochucení pokrmů, podporu trávení a celkové zlepšení vašeho zdraví. Přidejte Adžvan do své kuchyně a vychutnejte si autentickou indickou chuť každý den.

Koření, která je v každé indické domácnosti je ajwain, (Adžvan) nazývaný také indický kmín. Semena mají hořkou a štiplavou chuť podobnou oreganu a tymiánu.  Kvůli své silné vůni Ajwain se často přidává do kari a pickles (nakládaná zelenina), sype se na těsto před přípravou indických plácek roti (chapatti) před pečením, přidává se také i do ovocných pokrmů. Doporučujeme ajwain trochu smažit  před přidáním do pokrmu na ghí nebo oleji, zvyšuje se jejich vůni a chuť. 

Semena mohou být žvýkány syrové nebo přidány do čaje. 

Toto koření má také léčivé vlastnosti.  Semena jsou bohatá na vlákninu, minerály, vitamíny a antioxidanty. Pomáhají při léčbě nachlazení, pálení žáhy a zažívacích potíží, s bolestmi zubů a uší.

Adžvan v ájurvédě

V tradiční ájurvédské medicíně je Adžvan vysoce ceněn pro své schopnosti ulevit při nadýmání a plynatosti. Využívá se také pro své afrodiziakální účinky a je vhodný pro vyrovnání dóši Kapha.