Můžete se kdykoli odhlásit. Zasíláme jednou za 30 dní.
| Doprava
.png)
- Úvod
- ZDRAVÁ VÝŽIVA
- Těstoviny, rýže, luštěniny
- Mung dál chilka neloupaný půlený 500 g Swagat
Mung dál chilka neloupaný půlený 500 g Swagat
- Kompletní specifikace
- Hodnocení 0
- Mung dál chilka neloupaný půlený 500 g SwagatSkladem79 Kč71 Kč bez DPH
Mung dál chilka neloupaný půlený 500 g Swagat – Přírodní síla pro vaši stravu! 🌱🍲
Objevte sílu mung dál chilka – neloupaný a půlený pro plnou chuť a výživovou hodnotu! Tento kvalitní produkt od Swagat je ideální pro přípravu tradičních indických jídel, ale skvěle se hodí i do vašich oblíbených polévek, salátů nebo jako samostatná příloha. Bohatý na bílkoviny, vlákninu a minerály, poskytuje tělu energetickou dávku zdraví.
💚 Přírodní a zdravý – bohatý na živiny
🍲 Skvělý základ pro pokrmy – ideální pro vegetariány i vegany
🌱 Bez přidaných chemikálií – čistý a kvalitní produkt
Dopřejte si přírodní lahodnost a přidejte mung dál chilka do svého jídelníčku pro plnou výživu a podporu zdraví! 🥗
- Dodejte svému tělu energii s mung dál chilka – neloupanými, půlenými mungo fazolemi plnými vlákniny, bílkovin a jemné, lehce oříškové chuti.
- Tento tradiční poklad ajurvédské kuchyně podporuje trávení, zasytí a dodá vašim jídlům lahodnou texturu.
- Skvělý pro polévky, kaše i indické speciality.
- Objevte přírodní rovnováhu v každém soustu!
- Také psáno jako Moong dal chilka je bohatý zdroj bílkovin a vlákniny, který se často vyskytuje v indické kuchyni.
- Chilka znamená, že je čočka půlená, ale slupka zůstává zachována.
- Tato charakteristická vlastnost umožňuje uchovat cenné látky v zrnu a zároveň zkrátit dobu přípravy.
- Díky svým výživovým hodnotám se mung dál chilka stává oblíbenou potravinou mezi vegetariány a vegany.
- Mung dal je dobře stravitelný a dokonale se hodí jako příloha k rýži nebo parathou.
Mung dál v kuchyni
Neloupané půlené mungo se skvěle hodí jako přísada do polévek, pomazánek a na nastavení zeleninových pokrmů. Můžete jej také použít jako alternativu k rýži jako přílohu k hlavnímu jídlu. Díky svým výživovým hodnotám je mung dál chilka ideální pro každého, kdo dbá o zdravou výživu. Obsahuje mnoho vitamínů a minerálů, jako je hořčík, mangan, zinek, Vitamin B a K. Objevte všestrannost mung dál chilky v kuchyni!
Příprava: Properte pod tekoucí vodou a nechte namočené ve vodě 30–60 minut (nebo přes noc). V dostatečném množství vody (1,5 dílu vody na 1 díl munga) vařte cca 40 min do měkka.
Složení: fazole mungo neloupané půlené
Skladování: Uchovávejte v chladu a suchu. Po otevření doporučujeme skladovat v uzavřené nádobě pro zachování čerstvosti produktu.
Mungo dhal s rajčaty a kokosovým mlékem
Jednoduchý, výživný a sytý recept, který je při správné přípravě i lehký na trávení. Skvělý je s přílohou – rýží, čapátí plackami, nebo sám o sobě zasytí dostatečně.
Než se pustíme do vaření, podíváme se na fazolky mungo očima TCM.
Vyznačují se:
- chladnou povahou
- sladkou chutí
- tropismem do drah Srdce a Žaludku
Umí:
- pročistit horko a odvést vlhkost
- uvolnit toxin
- snížit hladinu cholesterolu
Ingredience pro 4 osoby:
- 300 g mungo fazolek
- 1 konzerva krájených rajčat (případně ca 400g čerstvých)
- 2 lžíce rajčatového protlaku – nemusí být
- kokosové mléko (asi 200 ml)
- 1 větší cibule
- 2 PL Ghí nebo sezamový olej
- 2 ČJ indického kari
- 1 ČL kurkumy
- 1 ČJ římského kmínu či fenyklových semínek
- 1 PL cukru
- sůl, pepř
- trochu citrónové a zázvorové šťávy
- čerstvý koriandr na ozdobení
Postup:
- Fazolky mungo namočíme přes noc. Ráno slijeme vodu, dáme do hrnce a nalijeme čerstvou vodu a přivedeme k varu. Po dobu ca 20 min. vaříme odklopené a sbíráme pěnu, poté zaklopíme a dovaříme do velmi měkkého stavu. Ca 20 minut před koncem přidáme pokrájená rajčata, event. i dvě lžíce protlaku.
- Mezitím si připravíme suché koření a cukr. Nakrájíme cibuli najemno. Na pánvi s tlustým dnem na mírném ohni rozehřejeme ghí, přidáme římský kmín a fenyklová semínka. Až se rozvoní, přidáme cibuli a smažíme ji do zesklovatění. Poté přidáme kurkumu, kari a cukr za stálého míchání krátce osmahneme (opatrně, aby se nepřipálilo!). Směs poté přidáme k uvařenému dhálu, osolíme, přidáme zázvorovou šťávu (nastrouháme kousek oloupaného zázvoru a vymačkáme šťávu – dužinu můžeme ještě využít na čaj), kokosové mléko a vše ještě společně povaříme ca 5 minut. Podáváme posypané čerstvým koriandrem a pokapané pár kapkami citrónové šťávy.
Dobrou chuť!
| Výživové údaje na 100 g | |
|---|---|
| Energetická hodnota | 347 kcal |
| Tuky | 0,61 g |
| Sacharidy | 59,74 g |
| Bílkoviny | 25,73 g |
| Vláknina | 0 g |
